Sushi & Wine med Siva & Khanh
En helt ny og unik opplevelse i Kristiansand. Japansk tasting meny og vin i skjønn forening
NB! Begrenset antall plasser så book bord allerede i dag. BESTILL BORD pr sms til 92282251
Siva & Khanh har satt sammen en eminent japansk tasting meny:
– – –
Miso suppe på norsk tang & silky tofu
– Monmarthe Champagne Secret de Famille 1er Cru Brut NV.
Tempura på shitake med emulsion på stein sopp
– Chanin Los Alamos 25 barrels 2018
Sashimi på Hamachi fra Danmark med asian chimmichurri og Osetra Caviar
– Le Heritiers Saint Gens Bourgogne Blanc 2019
Japansk style taco med sprø kylling, honnings teriyaki, koriander, sesam mayo og wasabistrøssel
– Huerta de Albalá Barbazul 2020
Japansk rekecocktail med avocado, ebireker og togarachi
– Robert Weil Riesling kabinett trocken 2021
Nova DeLuxe, vår egenkomponerte Tempura Futomaki med softshell crab, kremost, jalapeños, ørret rogn, chili mayo og spicy teriyaki
– Selbach Oster Wehlener Sonnenuhr Riesling spaltete 20212
Tunfisk tartar med trøffel og vesterbottn ost
– Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County 2019
Nigiri på karamellisert laks
– Lingua Franca Avni Chardonnay 2019
Kull grillet Waguy med sort hvitløk og soya sjy
– Birichino Peter Martin Ray Wineyard Cabernet Sauvignon 2017
Green Tea Tiramisu
– Ohara Shiso Umeshu plomme sake / grønn sencha te
– – –
Kr 1799 ikl. vinpakke som Siva (som med god hjelp av sine vin venner fra ; Dagfinn og Martyna) guider dere gjennom med fag og munterhet.
NB! Begrenset antall plasser så book bord allerede i dag
BESTILL BORD pr sms til 92282251